Кастрюли из нержавеющей стали удобные и практичные, безопасные для здоровья, за что их и ценят хозяйки. Однако это касается только изделий, сделанных из материала высокого качества. Дешевая сталь может содержать вредные для здоровья человека примеси. Поэтому лучше покупать кастрюли проверенных производителей. Их изделия проходят многочисленные проверки, отвечают всем требованиям безопасности и имеют высокие эксплуатационные характеристики.
Преимущества и недостатки кастрюль из нержавейки
Кастрюли из нержавеющей стали любят многие хозяйки. Они выглядят стильно, прекрасно вписываются в любой интерьер. Но ценят их не только за внешний вид, но и за их свойства.
Изделия из нержавейки имеют много плюсов:
- не вступают в реакцию с продуктами;
- не содержат токсичных веществ;
- устойчивы к появлению царапин;
- обладают высокой износоустойчивостью;
- устойчивы к образованию ржавчины;
- не боятся умеренных перепадов температур;
- имеют небольшой вес.
Есть у нержавейки и свои недостатки:
- этот материал обладает низкой теплоемкостью, поэтому кастрюли из нержавейки не подходят для томления и запекания в духовке;
- плохо удерживает тепло по сравнению с другими материалами;
- обладает низкими антипригарными свойствами, из-за чего продукты могут прилипать ко дну;
- при перегреве появляются радужные пятна, избавиться от которых сложно.
Одним из главных минусов нержавеющей стали считается низкая теплопроводность. Но эта проблема была решена с изобретением капсульного дна.
Самые популярные производители кастрюль из нержавеющей стали
Известные бренды, специализирующиеся на изготовлении посуды из нержавеющей стали, выпускают качественные кастрюли, которые отличаются хорошими эксплуатационными характеристиками и прослужат долго.
GIPFEL
Немецкая компания Gipfel – один из мировых лидеров по производству посуды и кухонных принадлежностей. Ее продукция славится высоким качеством. Для ее изготовления используются только безопасные, износостойкие материалы, прошедшие многоступенчатые проверки. Gipfel производит кастрюли из нержавеющей стали с антипригарным покрытием и без него.
НеваМеталлПосуда
Российская компания с многолетней историей. Выпускает кастрюли из нержавеющей стали марки 18/10, отличающейся повышенной прочностью и стойкостью к коррозии. 3-слойное дно позволяет снизить время на приготовление блюд. На все кастрюли нанесена мерная шкала. Продукция компании проходит многоступенчатый контроль на всех этапах производства, что гарантирует высокое качество готовых изделий.
Nadoba
Чешский бренд выпускает посуду, известную во многих странах мира. Для ее изготовления используют высококачественные материалы. Особое место в ассортименте компании занимают кастрюли из нержавеющей стали. Для повышения прочности в качестве легирующих добавок используется хром и никель. Капсульное дно обеспечивает равномерный нагрев. Помимо классических моделей кастрюль, в ассортименте компании есть и оригинальные – например, с крышкой-дуршлагом.
Топ-10 лучших кастрюль из нержавейки
В рейтинг попали лучшие кастрюли из нержавеющей стали по соотношению цена-качество. В топ попали самые популярные модели по отзывам покупателей на Яндекс Маркете 2024.
| Наименование | Характеристика в рейтинге | Цена, руб. |
|---|---|---|
| Appetite Rondy | Кастрюля от российского бренда из высококачественной нержавеющей стали с необычной комбинацией матовой и зеркальной полировки. Выпускается объемом от 1,5 до 6 л. Модель имеет 3-слойное капсульное дно, оснащена 2 удобными ручками из нержавеющей стали. Крышка сделана из термостойкого стекла с металлическим ободом. | 900 |
| Webber BE-114/2 | Большая кастрюля объемом 6,6 л из высококачественной нержавеющей стали от немецкого бренда. На внутреннюю поверхность кастрюли нанесено антипригарное покрытие. Имеет 5-слойное дно с повышенной термоотдачей. Оснащена 2 металлическими ручками. Крышка сделана из термостойкого стекла. | 1000 |
| Appetite Sofia | Кастрюля из качественной нержавеющей стали в классическом стиле от российской марки Appetite. Выпускается объемом от 1,7 до 4,3 л. Имеет многослойное дно. На стенки нанесена мерная шкала. Крышка сделана из термостойкого стекла. Металлические ручки имеют силиконовые накладки, не нагревающиеся во время готовки. | 900 |
| Webber BE-198/2 | Кастрюля популярной немецкой фирмы из нержавеющей стали объемом 5 л. Особая форма не дает остаткам пищи и жира скапливаться. Имеет капсульное дно, состоящее из 5 слоев. Прозрачная стеклянная крышка позволяет наблюдать за процессом готовки. Накладки на ручки из ненагревающегося материала защитят руки от ожогов. | 950 |
| ВСМПО-Посуда Гурман-Стекло | Кастрюля от российского производителя ВСМПО Гурман серии стекло. Сделана из нержавеющей стали и имеет зеркальную поверхность. Дно – трехслойное, с прослойкой из алюминия. Большие ручки не нагреваются во время готовки, так как прикреплены методом точечной сварки. Крышка сделана из стекла. | 2500 |
| Катунь Гретта | Кастрюля российского производства из нержавеющей стали с комбинированной полировкой. Имеет 3-слойное капсульное дно. Крышка сделана из термостойкого стекла. Металлический ободок по ее краям обеспечивает плотное прилегание к кастрюле. Стальные ручки практически не нагреваются, так как прикреплены методом клепочной фиксации. | 750 |
| Амет Классика-Прима 1с2343 | Небольшая кастрюля объемом 2,5 л из высококачественной нержавеющей стали от российской компании Амет. Зеркальная поверхность изделия смотрится стильно и легко моется. Благодаря многослойному теплораспределительному дну, кастрюля равномерно прогревается. В комплекте идет металлическая крышка. Прутковые ручки отличаются эргономичностью. | 1300 |
| Амет Классика-Прима 1с2383 | Вместительная кастрюля российского производства объемом 7 л подойдет для приготовления больших порций. Сделана из качественной нержавеющей стали, имеет зеркальную поверхность. Трехслойное дно обеспечивает быстрый нагрев и долгое сохранение тепла. В комплекте идет крышка из нержавеющей стали. | 1600 |
| Taller Авелина TR-7251 | Небольшая кастрюля объемом 1,4 л от английской компании Taller LTD. Сделана из стали марки 18/10. Капсулированное дно, оптимальная толщина стенок и плотно прилегающая крышка создают идеальные условия для тушения. На внутреннюю поверхность изделия нанесена мерная шкала. Крышка с двусторонней перфорацией и специальная форма краев кастрюли позволяют легко сливать жидкость. | 1700 |
| Taller Шелборн | Кастрюля из нержавеющей стали марки 18/10. Имеет 3-слойное капсулированное дно и облегченную конструкцию. На внутреннюю стенку нанесена мерная шкала. На ручках – силикатные накладки, защищающие руки от ожога. | 1900 |
Нержавеющая кастрюля имеет много достоинств, но важно обращать внимание на качество изделия. От этого зависит, как оно покажет себя в эксплуатации и как долго прослужит.
