Рейтинг лучших эмалированных кастрюль: топ 10

Эмалированные кастрюли широко распространены на кухне. Их чаще всего выбирают для приготовления первых блюд. Они популярны уже несколько десятков лет. Но это не значит, что технология их производства оставалась неизменной на протяжении всего этого времени. Производители ищут способы улучшить свойства эмалированных кастрюль и продлить срок их службы.

Что представляет собой эмалированная кастрюля?

История эмалированных кастрюль насчитывает несколько веков. Первые попытки нанести эмаль на кухонную утварь предпринимались еще в Древней Греции. Но тогда это были единичные изделия, выполнявшие скорее декоративную функцию.

Широкое распространение эмалированные кастрюли получают в середине XIX вв., когда их стало выпускать американское предприятие Кларка. До сих пор они не теряют своей популярности. Хозяйки их ценят за многообразие расцветок, легкость, функциональность, практичность.

Эмалированная кастрюля представляет собой заготовку-основу из стали или чугуна, на которую нанесен слой стеклокерамики. Делается это 2 способами:

  • обезжиривают и очищают поверхность штампованной заготовки и окунают ее в расплавленную эмаль, после чего отправляют на обжиг;
  • на очищенную поверхность заготовки распыляют эмаль.

После этого на готовое изделие наносят декор и устанавливают фурнитуру.

Преимущества и недостатки

Популярность эмалированной кастрюли в течение столь длительного времени объясняется ее неоспоримыми достоинствами:

  • не содержит вредных веществ;
  • устойчива к воздействию кислот и щелочей;
  • обладает высокой теплопроводностью;
  • не вступает в реакцию с едой, поэтому продукты сохраняют натуральный вкус;
  • подходит для хранения приготовленной еды;
  • проста в уходе;
  • при бережном отношении прослужит много лет;
  • стоит недорого.

Есть у эмалированной кастрюли и некоторые недостатки:

  • эмаль очень хрупкая и при ударе появляются сколы и трещины;
  • молоко и продукты, содержащие крахмал, могут прилипать ко дну и пригорать;
  • при чистке металлическими губками появляются царапины;
  • покрытие не переносит резкой смены температуры;
  • при повреждении эмали кастрюлю надо заменить.

Лучшие производители эмалированных кастрюль

Производством эмалированных кастрюль занимаются многие предприятия, выпускающие кухонную утварь. Среди них есть специализирующиеся на выпуске именно этого вида посуды. Их продукция отличается хорошим качеством и получает высокие оценки покупателей.

Лысьвенские эмали

Крупнейшее предприятие в России, специализирующееся на производстве эмалированной посуды, – Лысьвенский завод эмалированной посуды. В качестве основы кастрюли используется стальная заготовка. Изделия покрываются эмалью в 2 слоя, что делает покрытие более прочным. Все эмалированные кастрюли, выпускаемые на заводе, соответствуют ГОСТу и не представляют опасности для здоровья. Компания одна из немногих получила сертификат, подтверждающий безопасность продукции для питания детей младше 3 лет.

Эмалированная кастрюля С-1508АП2, 1.5 л — 500 руб.

СтальЭмаль

Еще одно российское предприятие – лидер по выпуску эмалированной посуды. Кастрюли этой марки продаются не только в России и странах СНГ, но и поставляются в Европу и Азию. Предприятие выпускает стальные кастрюли, покрытые эмалью, разного объема, однотонные и с ярким декором. Особое место занимает коллекция с двойной стеклокерамикой, выпускаемая под торговой маркой Vitross.

Кастрюля эмалированная 2,0 л — 700 руб

Metrot

Крупный сербский производитель эмалированной посуды. В качестве основы используются заготовки из углеродистой стали. Этот материал обладает высокой теплопроводностью и обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Заготовка покрывается стеклоэмалью Ferro, голландского производства, в 3 слоя. Такое покрытие отличается повышенной прочностью и исключает контакт металла с пищей.

Кастрюля Metrot Одуванчик, 3 слоя эмали — 1300 руб.

Ejiry

Японская фирма, специализирующаяся на выпуске эмалированной посуды. Ее изюминка – особая технология нанесения эмали. Она получила название «сладкая обработка», так как к эмали добавляется сахарная пудра. В ассортименте компании разнообразные кастрюли, различающиеся размером, формой, дизайном. Одна из самых узнаваемых и любимых коллекций у покупателей – «Прованс». Мелкие цветочные узоры на светлом фоне создают особую теплую атмосферу на кухне.

Эмалированная кастрюля «Прованс», 4,3 л — 8600 руб.

Thermosol

Известная финская компания, выпускающая эмалированную посуду. В качестве основы используют заготовки из углеродистой и нержавеющей стали. На нее наносится плотный слой фарфоровой эмали. Он отличается повышенной прочностью, устойчивостью к истиранию. За счет более качественной текстуры молоко не пригорает к такому покрытию.

Кастрюля Thermosol Turku, 4,8 л — 1500 руб.

Топ-10 лучших эмалированных кастрюль

В рейтинг попали лучшие модели эмалированных кастрюль по оценкам покупателей Яндекс Маркета.

НаименованиеХарактеристика в рейтингеЦена, руб.
Appetite DreamСтальная кастрюля от российского бренда, покрытая темной эмалью с цветочным декором. Выпускается объемом 2, 3, 4 л. В комплекте идет крышка. Оснащена 2 короткими монолитными ручками.600
BergHOFF MoonКастрюля с однотонным эмалированным покрытием объемом 2,4 л от известного бельгийского бренда. Основа сделана из чугуна, благодаря чему изделие хорошо сохраняет тепло. Плотно прилегающая крышка хорошо удерживает влагу внутри. Кастрюля идеально подходит для тушения и томления. Ее разрешено использовать в духовке.3500
Pyrex SlowCookЧугунная кастрюля с эмалированным покрытием от французского бренда. Выпускается в черном и красном цвете круглой или овальной формы. Благодаря утолщенным стенкам, модель хорошо удерживает тепло, создавая идеальные условия для тушения и томления продуктов. Оснащена 2 короткими литыми ручками. Подходит для использования в духовке.4000
Savasan Гарден 8253Стальная эмалированная кастрюля турецкого производства. Выпускается объемом от 1,8 до 4,8 л. Эмалевое покрытие нанесено в 3 слоя, что делает его особо прочным и долговечным. Оснащена 2 короткими ручками. В комплекте идет крышка.800
AgnessСтальная кастрюля с эмалевым покрытием российского производства. Сделана из качественных материалов. Трехступенчатая технология обжига делает эмалевое покрытие прочным. Оснащена 2 короткими ручками. В комплекте идет крышка.3500
СтальЭмаль 2С18Вместительная кастрюля объемом 7 л от одного из самых известных российских производителей эмалированной посуды. Сделана из холоднокатаного стального проката и покрыта 2-слойным однотонным эмалевым покрытием. Крышка поставляется в комплекте.1000
METROTСтальная эмалированная посуда от известного сербского бренда. Производитель использует для своих кастрюль 3-слойное покрытие, отличающееся повышенной прочностью. Утолщенное зачерненное дно обеспечивает быстрый и равномерный нагрев.2000
ЛысьваСтальная эмалированная кастрюля от одного из самых популярных российских производителей. Эмалевое покрытие отличается повышенной термической, коррозийной и ударной стойкостью. Изделие соответствует ГОСТу, подтверждающему его безопасность.800
ИнтеросСтальная кастрюля с эмалевым покрытием российского производства. Ее сферическая форма обеспечивает правильную циркуляцию пара внутри. Эмалевое покрытие с добавлением фарфора наносится в 2 слоя, что придает ему дополнительную прочность.1500
MOULIN VILLA Ete CAE-040  Вместительная кастрюля объемом 4,5 л от молодой российской фирмы, занимающейся выпуском эмалированной посуды. Основа изделия сделана из углеродистой стали. Сверху нанесено сплошное эмалевое покрытие. Модель оснащена стеклянной крышкой с деревянной ручкой, не нагревающейся в процессе готовки. Сама кастрюля имеет 2 небольшие ручки. Благодаря особому способу крепления, они не нагреваются.1100

Эмалированные кастрюли практичны и удобны для приготовления первых блюд, компотов. Они безопасны, просты в уходе, радуют разнообразием форм и дизайна. Производители совершенствуют технологии производства, стремясь улучшить характеристики изделий и устранить недостатки. Поэтому эмалированная посуда по-прежнему популярна и востребована покупателями.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
СКОВОРОДА - КАСТРЮЛЯ
Добавить комментарий