Несмотря на большой выбор сковородок в продаже, многие хозяйки отдают предпочтение классическим чугунным моделям.
Они долговечны и сделаны из экологически чистого материала, не выделяющего вредных веществ в процессе приготовления. Чугун не вступает в реакцию с продуктами. Пища, приготовленная в такой посуде, отличается изысканным вкусом, сохраняет питательные вещества.
Поэтому чугунные сковороды востребованы и популярны. В рейтинг 2024 попали лучшие модели по отзывам покупателей.
| Модели | Описание | Цена, руб. |
|---|---|---|
| Биол 0328 | Большая чугунная сковорода со съемной ручкой | 1245 |
| Добрыня DO-3317 | Глубокая сковорода с двумя маленькими литыми ручками | 1690 |
| Ситон Ч3260 | Литая чугунная сковорода с маленькими ручками-ушками | 1761 |
| Lodge L8SK3 | Сковорода с покрытием из натурального растительного масла, не требующая предварительной обработки | 4240 |
| Mallony CIF28-W | Чугунная сковорода с защитным термопокрытием | 1147 |
| Maysternya T204C3 | Большая чугунная сковорода с крышкой в комплекте | 1240 |
| Manoli С26-01 | Универсальная чугунная сковорода средних размеров с литой ручкой | 1386 |
| Korting K 1122 | Чугунная сковорода квадратной формы с антипригарным покрытием | 3490 |
| Victoria Cast Iron VI4664 | Чугунная сковорода с покрытием из натурального льняного масла | 3510 |
| SEAGREEN | Чугунная сковорода с антипригарным покрытием и рельефным дном | 4227 |
Чугунная сковорода Биол 0328
Сотейник от ведущего украинского производителя литой чугунной посуды БИОЛ. В модели 0328 диаметром 28 см можно приготовить еду для всей семьи. Благодаря толстым стенкам и дну, в нем удобно не только жарить, но и тушить, томить блюда. Также его можно использовать для запекания в духовке. Ручка сковороды сделана из дерева. Благодаря этому она не нагревается. При необходимости ее можно снять, чтобы посуда занимала меньше места. Крышку надо покупать отдельно, в комплектацию она не включена. Сковорода подойдет для любого типа плит, в том числе индукционных.
Плюсы:
- сделана из экологичного материала;
- съемная ручка;
- большой диаметр;
- долговечность.
Минусы:
- тяжелый вес;
- сложный уход за сковородой;
- нет крышки;
- тяжело прикручивать ручку.
Чугунная сковорода Добрыня DO-3317
Глубокая сковорода Добрыня DO-3317 российского производства с высотой стенок 6,5 мм сделана из экологически чистого чугуна. В процессе приготовления еды он не выделяет вредных веществ, которые опасны для здоровья или портят вкус еды. Толстое дно и стенки прогреваются равномерно. Диаметр сковороды составляет 26 см. Эта универсальная модель подходит как для жарки, пассерования, томления, тушения, запекания в духовке.
Плюсы:
- большая глубокая сковорода;
- сделана из чугуна высокого качества;
- крышка для сковороды входит в комплектацию;
- монолитные ручки.
Минусы:
- ручки чугунные, нагреваются при готовке;
- требует постоянного ухода;
- тяжелая.
Чугунная сковорода Ситон Ч3260
Глубокая сковорода Ситон Ч3260 подойдет для большой семьи: диаметр составляет 32 см. Производство Украина. Она оснащена 2 небольшими литыми ручками из чугуна. Такая конструкция гарантирует долгий срок эксплуатации. Толстое дно 4 мм позволяет жарить, тушить, запекать в сковороде. Крышка для сковороды приобретается отдельно.
Плюсы:
- цельнолитая конструкция;
- толстое дно;
- большой размер.
Минусы:
- нет крышки в комплекте;
- требует особого ухода.
Чугунная сковорода Lodge L8SK3
Сковорода Lodge L8SK3, сделанная в США, имеет оптимальный диаметр 26 см. Толстые стенки и дно 5 мм обеспечивают равномерный нагрев и позволяют использовать ее для томления, тушения, жарки, а также запекания в духовке. Модель оснащена 2 ручками: основной длинной и небольшой дополнительной, чтобы поддерживать сковороду. На боках предусмотрено 2 стока, через которые можно слить лишнюю жидкость. Сковорода не требует предварительной обработки: на нее уже нанесен защитный слой из натурального пищевого растительного масла.
Плюсы:
- изготовлена из малопористого чугуна, отличающегося высоким качеством;
- удобная конструкция с 2 ручками и стоками для слива жидкости;
- не требует прокаливания перед началом использования;
- литые ручки;
- быстро греется.
Минусы:
- ручки во время готовки нагреваются;
- сложный уход.
Чугунная сковорода Mallony CIF28-W
Универсальная сковорода от китайского производителя Mallony CIF28-W имеет диаметр 28 см. На ее поверхность нанесено защитное масляное термопокрытие, благодаря которому блюда меньше пригорают. Сковорода оснащена 2 ручками: длинной и небольшой компактной, чтобы было удобнее держать сковороду. Основная ручка сделана из дерева, не нагревается в процессе готовки. Ушко на конце ручки позволяет подвешивать ее на крючок.
Плюсы:
- не требует предварительной прокалки;
- удобная деревянная ручка;
- долговечная;
- можно готовить на любых плитах.
Минусы:
- нет крышки в комплекте;
- требует постоянного ухода.
Чугунная сковорода Maysternya T204C3
Сковорода T204C3 сделана из литого чугуна, экологически чистого и долговечного. Произведена молодой, но стремительно развивающейся украинской компанией Maysternya. Имеет оптимальный диаметр дна – 28 см, который позволяет приготовить в ней блюдо для всех членов семьи. Благодаря толстым стенкам 4,5 мм сковорода долго сохраняет тепло. Модель оснащена 2 ручками, маленькой и большой. В комплекте идет стеклянная крышка.
Плюсы:
- крышка идет со сковородой в комплекте;
- износоустойчивость;
- литые ручки.
Минусы:
- ручки из чугуна сильно нагреваются;
- без защитного покрытия.
Чугунная сковорода Manoli С26-01
Универсальная чугунная сковорода С26-01 от белорусского производителя Manoli имеет диаметр 26 см. В ней можно жарить, тушить, пассеровать, запекать в духовке. С26-01 оснащена длинной литой ручкой, что гарантирует долговечность и прочность конструкции. Благодаря специальному отверстию на ручке, сковороду можно хранить в шкафу или повесить на крючок.
Плюсы:
- оптимальный размер;
- литая ручка;
- совместима с любыми видами плит, подходит также для готовки на открытом огне.
Минусы:
- ручка чугунная, сильно нагревается;
- требует предварительного прокаливания;
- сковорода без покрытия.
Korting K 1122
Сковорода Korting K 1122 белорусского производства имеет нестандартную форму квадрата. Небольшая по размеру – 22 на 22 см и подходит для приготовления маленьких порций. На сковороду нанесено антипригарное покрытие, благодаря этому блюда не подгорают. Внешняя сторона покрыта эмалью. Оснащена 2 большими ручками, благодаря этому они не сильно нагреваются.
Плюсы:
- антипригарное покрытие;
- можно мыть в посудомойке;
- удобные ручки;
- яркий дизайн.
Минусы:
- имеет не стандартную форму круга, поэтому крышку надо покупать оригинальную.
Victoria Cast Iron VI4664
Небольшая, но глубокая чугунная сковорода Victoria Cast Iron VI4664 имеет диаметр 25 см. Сделана из чугуна высокого качества на семейном колумбийском предприятии Victoria, занимающемся выпуском посуды из экологичных материалов. Имеется внутреннее покрытие из натурального льняного масла, не содержащего вредных добавок. Благодаря ему продукты не пригорают. Толстые стенки и дно долгое время сохраняют тепло. На сковороде предусмотрены носики, через которые можно слить лишнюю жидкость. Модель оснащена одной ручкой.
Плюсы:
- легкая для чугунной сковороды;
- удобная изогнутая ручка;
- долгий срок службы;
- экологичное, безопасное для здоровья покрытие.
Минусы:
- требует особого ухода.
SEAGREEN
Сковорода для жарки SEAGREEN от датской торговой марки Fissman сделана из облегченного чугуна. Внешняя ее поверхность покрыта эмалью, а на внутреннюю нанесено антипригарное покрытие XylanPlus. Оно содержит керамические частицы, которые обеспечивают защиту от механического истирания. Поверхность дна рельефная, напоминает соты. Такая конструкция позволяет практически не использовать масла при жарке и приготовить диетические блюда. Модель оснащена деревянной ручкой, которая не нагревается при готовке. На ее конце сделано кольцо, что позволяет хранить сковороду в шкафу или повесить на крючок.
Плюсы:
- безопасное покрытие, не содержащее вредных добавок;
- антипригарное покрытие, устойчивое к истиранию;
- можно готовить практически без масла;
- небольшой вес;
- деревянная ручка;
- простая в уходе.
Минусы:
- существенных недостатков нет.
Спасибо за такую подробную статью о лучших производителях чугунных сковород! Очень полезно, особенно когда выбираешь качественную кухонную утварь на годы вперёд. Удивило разнообразие брендов и интересные нюансы, например, упоминание о дополнительных покрытиях. Подскажите, пожалуйста, насколько сильно отличается вес у чугунных сковород разных производителей, или это в основном стандартный показатель? Заранее спасибо!
Спасибо Анна! Вес чугунных сковород может значительно отличаться в зависимости от ряда факторов, таких как:
1. Толщина стенок и дна
Чугунные сковороды могут иметь разные толщины, что непосредственно влияет на их вес. Более толстые сковороды обычно тяжелее, поскольку больше материала используется в их производстве. Некоторые производители пишут о своих сковородах как о «долговечных» из-за их большей толщины, что может увеличить вес.
2. Размер
Размер сковороды (в диаметре) также играет большую роль в ее весе. Например, сковорода на 26 см будет легче, чем сковорода на 30 см или 32 см.
3. Дизайн и форма
Некоторые производители предлагают сковороды с уникальными дизайнами, что может влиять на их вес. Например, сковороды с дополнительными ручками или особой формой могут быть тяжелее, чем стандартные модели.
4. Производственные процессы
Разные производители используют разные методы литья и обработки чугуна, что может влиять на вес конечного продукта. Некоторые бренды могут использовать более высококачественные материалы или технологические процессы, которые могут привести к изменению веса сковород.
5. Наличие антипригарного покрытия
Сковороды с антипригарным покрытием могут быть немного легче, если производитель использует специальные технологии для их создания. Однако основное тело сковороды по-прежнему остается чугунным.
Примеры
Легендарные бренды как Lodge или Le Creuset могут иметь свои особенности в весе сковород. Например, сковороды Lodge обычно имеют толстое дно и стены, что делает их тяжелее. Le Creuset, как правило, производит более высококачественные и дизайнерские модели, которые могут быть легче или тяжелее в зависимости от исполнителя.
Недорогие альтернативы могут предлагать более легкие сковороды с менее плотными стенками для снижения производственных затрат, что также повлияет на вес.
Чугунные сковороды разных производителей могут значительно отличаться по весу из-за различных факторов, таких как толщина, размер, дизайн и производственные процессы. Если вам важен конкретный вес сковороды, лучше ознакомиться с характеристиками конкретной модели или обратиться к отзывам и спецификациям от производителя.
Сковородка класс, советую для готовки
Люблю чугунные сковородки!